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こんにちは　　高橋です！！

お休みの日にスタッフと一緒に香川県のうどんツアーに行ってきました。


まずは絶対食べておかないとダメ！！とメンバー様から言われた

山越のうどん屋さんへ・・・
人気なのはもちろんですが、麺がなくなり次第営業終了なので必死で探しました・・・


ちなみに１３：３０までしか営業してません。


ホッ！！　　１２時に到着



ここで香川のうどんについて・・・この山越うどん店は元々玉売りの製麺所だったのだが、
食べさせて欲しい！というお客に片隅で食べさせたの
が始まりだそうです。
こういう製麺所は店構えは納屋、普通の民家などが多
くて釜と打ち板が無ければうどん屋だとは分からない
店もあるそう。。。
メニューは当然なくて壁に書いてある板がありました。
製麺所なので朝早くから開いているけど終わるのも早く
３時過ぎには閉まってしまうとか…

山越は１３時半まででした。

通が好む店、穴場の店の大半はここにあるとか。
でも欠点は町から離れた田舎にあること。
 

カウンターでうどんの玉の数を告げ、
鉢に入った麺を受け取り、
オプションの天ぷらなどをとり、
自分でだしをかけて、
代金を払い食べ終わったら鉢を返しに行く

という流れでした。
 
常連客を真似て初心者と悟られないように…
「釜玉二つください。」と言ってみた。

どきどき初体験！！
店長なんて目をキョロキョロさせてあたふたしてましたぁぁ


ちなみに釜玉とは釜揚げ卵賭けうどんです。
他では食べられない絶品！！



もちもちぃ～この弾力とは・・・一体何者？

麺が太くて食べ応えあり。
この美味しさを皆様にもわけてあげたい・・・

うんんんん～ん　　美味しいうっとり・・・


山越はソフトクリームがサービスで食べられるって！！

しかし！！２件目が呼んでいるので我慢。

つかの間の幸せを感じていざ２件目へ！！
　　　　　　
　　　　　　
　　　　続きはまた明日・・・